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Biocoop Cahors Bellecroix et Centre
Moins de croissance plus de sens.

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Les fruits vedettes des fruits de l’été

À partir du 30/07/2010

Biocoop Cahors

Jusqu’à mi août, pêches, abricots et nectarines sont les vedettes des fruits de l’été. C’est le moment de profiter de la pleine saison et de les croquer à pleines dents ! Biocoop, qui s’engage pour offrir une bio de qualité, propose de retrouver, dans l’ensemble de son réseau des pêches ou abricots, des fruits bio qui ont du sens et du goût.

PLUS DE QUALITE

Pour garantir la qualité de ses produits, Biocoop, en collaboration avec les groupements de producteurs partenaires,  a mis en place un cahier des charges très précis. Deux critères décisifs sont retenus pour justifier de la qualité des pêches, des nectarines et des abricots :

  • Le taux de fermeté
  • Le taux de sucre

Par exemple, alors que des distributeurs acceptent certains fruits avec un taux de sucre de 10%, Biocoop refuse tous ceux inférieurs à 12%.

Ainsi, des contrôles qualité sont effectués à chaque réception de la marchandise.

Biocoop rappelle que ces 3 fruits sont issus d’une agriculture qui interdit l’usage de pesticides.

 

PLUS DE GOUT !

Les fruits les plus savoureux en bouche sont mûrs à point, comme s’ils venaient tout juste d’être cueillis de l’arbre. Biocoop exige le meilleur pour ses consommateurs : les pêches, les abricots et les nectarines proposées au sein de son réseau sont tous arrivés à maturité et prêts à être dégustés.

Tandis que certains distributeurs optent pour un circuit court et proposent des pêches ou encore des nectarines dites  « fruits précoces » parfois hors saison (donc pas mûrs), Biocoop privilégie la qualité et la saisonnalité de ses produits. Pêches, nectarines et abricots du réseau passent par un circuit long : Biocoop assure la disponibilité des fruits mûrs à point sur les étals de ses magasins.

PLUS DE SENS

 

Les pêches, les nectarines et les abricots du réseau Biocoop sont issus de productions biologiques françaises mais il ne s’agit pas de n’importe quelle bio ! Biocoop refuse de brader la qualité des produits et la valeur du travail des agriculteurs français !

Biocoop collabore avec 3 groupements de producteurs du Sud de la France:

  • Solebio (Provence, Drôme et Vaucluse)
  • Terroir Bio (Roussillon/Perpignan)
  • Cabso (Sud Ouest/Lot et Garonne)

85% des pêches du réseau Biocoop sont issus de la démarche « Ensemble pour plus de sens » qui garantit aux producteurs une rémunération équitable  Le reste de la production provient d’agriculteurs en conversion.

En effet, pour éviter la pénurie de pêches ou encore de nectarines et donc d’importer les fruits, Biocoop encourage la conversion. C’est un engagement de longue durée ! Il faut compter 3 ans avant qu’une pêche ou une nectarine soit accréditée bio. Or, Biocoop soutient les producteurs en conversion dès la seconde année.

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