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Biocoop Cahors Bellecroix et Centre

Boeuf mijoté au légumes d'été

Boeuf mijoté au légumes d'été
Plat
ingrédients pour 3 personne(s)
450 g boeuf bourguignon maigre
1 poivron jaune
1 courgette
1 oignon
3 c à soupe de maîs
1 bouillon cube "légumes"
sel,poivre
beurre
farine

Saison : Été

Régime particulier:

Préparation : 15 min

Cuisson : 60 min

La recette

Faire revenir le beurre dans une sauteuse.Lorsqu'il est chaud,faire revenir la viande coupée en cubes et l'oignon émincé.Cuire 10 minutes.

Versez 1 cuillère à soupe de farine et mélangez.

Ajoutez les légumes coupés en tranches fines

Ajoutez ensuite l'eau et le bouillon cube .L'eau doit arriver à hauteur de la viande.Salez et poivrez
.
Laissez mijoter 45 minutes et ajoutez alors le maîs.Poursuivre la cuisson 15 minutes  et servez. 
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